Bercé par le chant des cigales à l’ombre des parasols ou réconforté par la salle
intérieure tout en raffinement, le Restaurant Côté Terrasse propose une rencontre
savoureuse autour des saveurs locales et du plaisir de la table
Menthe fraîche et melon
19 €
Tomates du pays, pistou de basilic frais
24 €
Suprême de volaille moelleux, sauce maison aux anchois
24 €
Pêche, avocat à l’huile de combava, frites de panisse
28 €
Citron confit et Menthe fraiche, parmesan, amandes torréfiées
34 €
Sauce vierge aux agrumes, caviar d’aubergine
34 €
Mousseline de pommes de terre à la truffe d’été, jus au romarin
44 €
En Suprême, jus réduit, mousseline de carottes au citron confit, frites de panisse
34 €
Tempura, sauce tartare maison
19 €
Poudre de pain d’épices au miel de Saint-Paul de Vence
24 €
Pain de campagne, beaufort, jambon au torchon et beurre truffé
28 €
Sablé breton, crème Légère, coulis de fraise
16 €
Chaud et Froid
14 €
Omelette norvégienne à la vanille
flambée au Grand Marnier
15 €
Nos Corbeilles de fruits Givrés
Citron, Fruit de la passion, Mangue
37 €
Citron Jaune, Vert (9 €)
Mandarine (11 €)
Fruit de la Passion, Figue (14 €)
Ananas Victoria (19 € - pour 2)
Mangue (19 € - pour 2)
4 pièces 12 €
8 pièces 20 €
Sélection de Fromages
19 €
