Bercé par le chant des cigales à l’ombre des parasols ou réconforté par la salle
intérieure tout en raffinement, le Restaurant Côté Terrasse propose une rencontre
savoureuse autour des saveurs locales et du plaisir de la table
Pissaladière, Frites de Panisses, Truccia à la Blette et Beignet de Fleurs de Courgette à la Ricotta et Sauge
32 €
Jeunes Pousses de Salade et Vinaigrette à la Pêche
28€
Petits Pois aux Agrumes et Menthe Fraîche
23 €
Sauce Maison aux Anchois
Au Poulet 24€
A la Truite Fumée 26€
Tomates d'Antan, Pastèque et Pesto Basilic
28 €
Gambas, Sucrine, Avocats, Fenouil, Orange, Olive Noir et Pignon de Pins
28 €
Quinoa, Légumes du Sud et Pesto d’Herbes Fraîches
36 €
Sauce Vierge et Accompagnement au Choix
Selon Arrivage / €
Purée de Carottes au Gingembre, Pois Gourmand, Pommes de Terre Grenaille et Sauce “Albufera” au Foie Gras
36€
Polenta Gratinée, Crumble de Noisettes Torrifiées et Jus Infusé à l’Estragon
44€
Jambon, Fromage Italien Asiago, Roquette, Tomates Cerises et Mascarpone à la Truffe d’Été
32 €
Poêlée de Tomates Aillées Parfumé au Citron Vert
Aux Gambas 38 €
Au Homard 92 €
Noix et Copeaux de Parmesan
36 €
2 pers/ 28 €
4 pers / 52 €
Fromage Italien Asiego et Confitures de Saint-Paul-de-Vence
15 €
15 €
