Entre les vieilles pierres et les ruelles pavées du Village de Saint-Paul de Vence, le Restaurant Le Saint Paul dresse ses tables avec raffinement et délicatesse, pour un véritable voyage culinaire sous la lumière tamisée des bougies en terrasse, ou en intérieur.
Effiloché, Grenade, Radis Noir
30 €
Poêlés, Gnocchis, Châtaignes, Crème d’Épinard
28 €
Poêlé, Pain de Campagne, Crème de d’Agaric, Roquette
32 €
Velouté à la Truffe d’Automne, Torsade Feuilletée
26 €
Risotto aux Noix, Ricotta, Broccoletti
36 €
Filet Rôti, Panisses, Condiment au Coing, Sauce Chocolat Noir
42 €
Rôti, Purée de Céleri, Pickles de Raisin au Vin, Réduction de Céleri à la Lavande
42 €
Filet, Panais, Cèpes Rôtis, Jus au Romarin
46 €
Aiguillette, Pack Choy, Pleurotes Poêlés, Émulsion du Sous-Bois
44 €
Sélection de Notre Producteur de la Région
22 €
Parfait Glacé à la Bergamotte, Crémeux Citron et Meringue au Basilic
26 €
Poire Pochée aux Épices, Gâteaux de Semoule à la Vanille, Crémeux Dulcey au Whisky Tourbé, Sorbet Poire
24 €
Biscuit aux Amandes, Crémeux Chocolat Noir, Granité Citron Vert, Espuma d’Estragon
26 €
Découverte entre Terre et Mer
En Supplément - 14€
Découverte Végétarienne
En Supplément - 48€
Notre restaurant Le Saint Paul vous propose chaque soir de 19H00 à 21H30 son Menu des Artistes & son Menu du Jardin en 5 services avec la possibilité d'un Accord Mets et Vins.
